柠香玛德琳的家常做法

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　　柠香玛德琳的功效与作用：

　　减肥、润肺、降低胆固醇、促进皮肤血液循环、抗肿瘤

　　柠香玛德琳的食材和调料：

　　 低粉80克 杏仁粉20克 柠檬皮5克 奶油（黄油、butter）100克 全蛋2个 细砂糖80克 蜂蜜20毫升 泡打粉1.5克 香草精少许 奶油少许(抹玛德琳模用的)

　　教您柠香玛德琳的家常做法，柠香玛德琳怎么做好吃

　　1.连不粘玛德琳模，第一次烤的时候要抹一层奶油，之后就可以不用抹了。试用下来，不得不说，这个模子做工真是好，手感很好，涂层光滑细腻，受热很均匀，上色很均匀，没有斑驳浓边（当然跟烤箱火力也有一点关系）。很容易脱模，烤好的玛德琳轻轻抖一下就会掉下来。用完后，清水冲洗，软布擦一擦就干净，晾干后收起来保存

　　2.一整个柠檬的皮都刮下来了，再用刀剁了一下

　　3.沙漠送我的柠檬皮刮刀，有了这个小工具，真是省力省事多了

　　4.低粉、杏仁粉、泡打粉，三粉混合过筛

　　5.鸡蛋磕开放盆中

　　6.加细砂糖后搅打

　　7.打到糖颗粒完全融化

　　8.拌匀后加进柠檬皮屑，再拌匀。加盖保鲜膜放冰箱冷藏1晚上

　　9.奶油在锅里煮化，书上说要煮到锅底的沉淀物变得有点焦黄。我把沉淀物给滤掉了

　　10.加入过筛的粉

　　11.冷藏过后的面糊，有点结

　　12.把面粉装进挤花袋

　　13.剪1个小口，把面糊挤到模子里

　　14.大概8分满，我贪多，挤得有点太满了

　　15.入炉烤。170度烤约12分钟左右

　　16.受软会有一点软化的样子

　　17.慢慢膨胀起来，小肚子尖尖

　　18.烤好后脱模。线条很明分

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