【www.sblg88.com--法国菜谱】
减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食
番茄3个 洋葱半个 蒜头1-2瓣 全麦面包1-2片 柠檬半个 矿泉水半杯 盐适量 胡椒粉适量 橄榄油30克
1.番茄、洋葱、蒜头洗净，番茄去籽切块
2.搅拌成汤糊状，放入冰箱1-2小时以上
3.切好的材料放入盘中
4.洋葱、面包切块，蒜头切片
5.将4放入搅拌机，加入矿泉水及橄榄油
6.加盐、胡椒粉，挤入柠檬汁混合放置15分钟
7.食用时倒入盆里或杯中，放上蒜香面包丁和香草叶点缀即可
1、番茄冷汤最好选用肉厚籽少的优质成熟番茄，最好不要为了色泽，添加罐头番茄或者茄汁，这样会破坏新鲜番茄的香气；
2、洋葱采用白洋葱最佳，比较甜吃起来不会太辛辣；
3、不喜欢蒜味的，蒜头可以不放，还可以根据喜好，放入黄瓜、西芹等蔬菜。
4、面包可以用隔天的，较干的面包吸收番茄汁，打出来的汤更味美；
5、粉碎机在制作过程中需要反复多打几次，这样打出来的汤更细腻。
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