香芋鸡翅煲的家常做法

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　　怎么做香芋鸡翅煲好吃?学做香芋鸡翅煲需要哪些食材?家常美食网为您提供香芋鸡翅煲最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香芋鸡翅煲!

　　香芋鸡翅煲的介绍：

　　那天，无意中发现家里居然还有一个芋头，这可是上次我妈从家里带出来的，我还以为早就吃完了呢，没想到还漏了一只在放姜、蒜的篮子里，捏了一下，还硬梆梆的没坏呢。刚好那天买了鸡翅，于是，就想到了这个“香芋鸡翅煲”，创意来自一次在外面吃饭吃的一个“香芋鸡肉煲”，吃过以后念念不忘呢。粉糯的芋头与滑嫩的鸡翅很完美地融合在一起，好吃。

　　香芋鸡翅煲的食材和调料：

　　香芋250克 鸡中翅6只 生姜1块 蒜头2瓣 盐焗鸡粉10ml 酒5ml 生抽10ml 白糖5ml

　　香芋鸡翅煲的的家常做法，最正宗香芋鸡翅煲怎么做好吃

　　一、鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片

　　二、鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml

　　三、腌20分钟入味

　　四、锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄

　　五、翻面后继续煎至两面金黄

　　六、加入鸡翅、姜、蒜片

　　七、把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀

　　八、把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水

　　九、大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可

　　家常美食小贴士：

　　1.香芋一定要先炸过（或煎过），这样煮出来的成品才不会糊掉；

　　2.移进砂锅以后，大火煮开就转慢火，这样煮出来的芋头才会粉糯；

　　3.把鸡翅换成鸡肉或鸡腿同样美味；

　　4.如果没有盐焗鸡粉，可以用点胡椒粉、五香粉来代替。

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