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怎么做酸包菜炒粉皮好吃?学做酸包菜炒粉皮需要哪些食材?家常美食网为您提供酸包菜炒粉皮最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸包菜炒粉皮!
这是一道高中时候超爱吃的家乡菜（湖南菜）。无敌下饭。
酸包菜适量 粉皮适量 大葱适量 小葱花适量 姜适量 干辣椒适量 小米辣（朝天椒）适量 肉末适量 酱油适量 盐适量 糖适量 蒜适量 味精适量
一、酸包菜切块，蒜和姜切末，大葱切小段小葱切末粉皮泡软，干辣椒切段.小米辣切圈适量
二、猪肉末酸包菜炒粉皮的食材和调料：酒腌一下备用
三、起油锅，下姜末蒜末爆香后下肉末炒至变白，再下大葱段和包菜、干辣椒、小米辣翻炒味。
四、放粉皮炒，最后加少许酱油，盐，糖，味精（不爱吃的可不放，我反正爱）调味。也可在出锅前淋点香油
如果包菜咸就少放或者不放盐了。粉皮粉条都可以。10天的包菜还不是很酸，可以多泡一会儿。
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